♪日々の記録♪

３月２５日から、愛地球博（＝愛知万博ｅｔｃ）が開催されます。私は、暑い季節は、苦手なので、出来るならば、涼しい季節に行く予定です。愛知県・名古屋は、岐阜県の学会に行った時に降りただけだったので、今度は、名古屋見物をしようと、ガイドブックを見ていたら、美味しそうな「味噌カツ」を発見して、むしょうに食べたくなったので作ってみました。名古屋では、味噌は、赤だしの赤味噌を使うものだけれど、家になかったので普通の味噌で代用しました。味噌に、砂糖、みりん、酒、それに、私流にウスターソースも加えました。美味しかったものです。肩ロースの固まり肉を使ったので、かなり大判になってしまったものだけれど、味噌と豚肉などが合って、ぺろりと食べてしまいました。今度は、名古屋で、本場の味噌カツを食べないといけません！後、「ひつまむし」や「天むす」なども楽しみです。今日の東京都は、ぽかぽかと陽気で暖かくて、これからは、旅行のシーズンです！色々と計画を立てないといけないものです。（＝旅行と言うものは、計画を立てている時が、1番楽しいものです！ｅｔｃ）デザートは、粉寒天とスキムミルクなどで作ったミルクかんです。今、寒天に、はまっていています。寒天は、アガロオリゴ糖と言って、ガンを自殺させる作用があって、満腹感もあってお勧めです。食べたら、すぐにお肉になる、消化吸収の良い身体（？）なので、運動も欠かせません。